腸の長さ
さっき書いた「おなかいっぱい」感について思い出したことがある。
むかし理科か生物の時間に日本人の成人の腸（小腸＋大腸）の長さは平均９．２m.で、欧米人の平均は７m.だと習った。穀物をより多く食べてきた進化の結果だと教わった。
日本人の胃や腸にしてみれば、消化に時間のかかる米や麦などの穀物をたくさん食べないと食べた気がしないのではないか。
僕と子どももスープや肉や野菜をたくさん食べた後でさえ何か物足りない気になることがある。デザートにアイスクリームを食べてもまだ何か物足りない。そこで、おかゆやお茶漬けを一杯だけ食べる。すると、あら不思議、「ああ、おなかいっぱい」感が生まれるのだ。
世界は驚異に満ちている。
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